Bali Jánosné Szabó Éva vagyok. 1979 óta foglalkozom grillázstorta-készítéssel. Műkedvelő szinten űzöm ezt a foglalatosságot. Képről többnyire mindent el tudok készíteni. Rendszeresen járok cukrászati kiállításokra, rendezvényekre. A hagyomány tovább öröklődik a családomban. A lányom is, Évi 10 éves korától lesi a formázás tudományát. Ő is készített már kiállításokra cukorműveket, sok sikerélménnyel gazdagodva. Az új cukrászati technológiában, a karamellcukor (húzott) készítésében is nagyon ügyes.